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El Festival de la Cajeta se ha convertido ¡En toda una tradición de Celaya! No por nada es considerado como «El Dulce Punto de Encuentro» El Festival de la Cajeta, Saboreando Celaya , busca enaltecer a nivel nacional una de las tradiciones más emblemáticas de Celaya, como es la elaboración de cajeta y sus productos […]

¡Conoce el origen de esta dulce tradición de la cajeta de Celaya! “México es el único lugar del mundo en donde hay cajeta elaborada con leche de cabra.” Para empezar desde la época virreinal, en la Nueva España se elaboran dulces de leche basados en la tradición ibérica.  Por otro lado, el ganado de la […]

La Ruta de la Cajeta ¡Dulce tradición, llena de historia y cultura! No disfrutar de la Ruta de la Cajeta es como no haber venido a Celaya ¿Por qué este recorrido es imperdible? Porque disfrutas y conoces de la auténtica cajeta de Celaya, elaborada con la original receta casera, con leche de cabra, en cazo […]